针对近日有媒体报道光明乳业“新鲜牧场”牛奶涉嫌误导消费者一事，光明乳业方面对南方+记者回应表示，否认“商标擦边”指控，称相关报道“严重失实”，并已向相关媒体发函要求撤稿。与此同时，记者注意到，此前在电商平台上的“鲜奶”宣传语已被悄然删除，但截至发稿，光明乳业未回应说明报道指出的电商平台“低温鲜奶”宣传语，以及客服曾确认产品为“鲜牛奶”的情况。
据此前媒体报道，光明“新鲜牧场”牛奶在超市冷藏柜中销售，外包装以大字号突出“新鲜牧场”字样及英文“FRESH PASTURE”，右上角标有“TM”标志。报道指出，该产品类别为“高温杀菌乳”，而非国家标准中定义的巴氏杀菌乳（即“鲜牛（羊）奶”）。
此外，光明乳业曾多次申请“新鲜牧场”商标，但被驳回或不予受理。在电商平台上，其网店以“低温鲜奶”为宣传语介绍该款商品，光明乳品旗舰店客服也曾明确回复称该牛奶为“鲜牛奶”。
针对上述报道，光明乳业相关负责人回应南方+记者表示，报道中所述“商标擦边”属于恶意造谣，侵犯了光明乳业合法权益。根据《中华人民共和国商标法》及国家知识产权局的官方解释，“TM”是英文TRADEMARK的缩写，并非法定的注册标记，不构成任何虚假或误导性表示。报道将商标申请状态与商标使用行为的合法性混为一谈，严重失实。光明乳业还表示，公司已在产品包装主展示面清晰标明“高温杀菌乳”字样，不存在报道中所述情况。光明乳业已对中国新闻网出具撤稿函，并将对擅自发布虚假信息责任人保留法律追究的权利。
但是，光明乳业暂未正面回应电商平台曾标注“低温鲜奶”以及客服明确称产品为“鲜牛奶”的问题。记者4月20日查看相关电商平台发现，此前以“鲜奶”为宣传语的商品介绍已作调整，“鲜牛奶”字样被删除。
记者查看该产品发现，包装上确实标注了“高温杀菌”。同时，和普通的常温奶不一样，该产品要求2-6摄氏度贮藏，保质期也较常温牛奶更短，只有15天。
何为“高温杀菌乳”？与“巴氏杀菌乳”有何区别？
此次争议的核心，指向了消费者对“高温杀菌乳”与“巴氏杀菌乳”的普遍认知盲区。
从杀菌工艺来看，两者完全不同。巴氏杀菌乳严格执行国家标准（GB 19645），主要采用62℃-65℃保持30分钟的低温长时间杀菌，或72℃-76℃保持15秒的高温短时间杀菌，需全程冷链，保质期通常为7至15天。
而“高温杀菌乳”目前尚无统一的国家标准，大多执行企业标准，常见杀菌温度范围为110℃-138℃，保持时间从0.09秒到15秒不等，虽然也需冷藏，但保质期可达15至25天甚至更长。
有调研显示，十个消费者中有九个会将冷柜中的“高温杀菌乳”误认为鲜牛奶，消费者往往凭“冷柜存放的就是鲜奶”的认知习惯选购，实际上两者的营养活性存在明显差异。真正的鲜牛奶需同时满足两个条件：瓶身标注“鲜牛奶”字样，且带有巴氏杀菌乳标识（GB 19645）。
中国食品产业分析师朱丹蓬此前接受媒体采访时表示，高温杀菌乳是介于巴氏奶和常温奶之间的产品类型，目前尚无统一的国家标准，这一监管空白客观上为企业留下了一定的操作空间。光明乳业选择在冷藏柜渠道销售高温杀菌乳，并配以突出“新鲜”字样的包装和电商宣传，客观上容易让消费者产生其为巴氏鲜牛奶的认知。
南方+记者 周中雨
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